田崎真也さん来店。

世界的に有名な、ワインのソムリエ田崎真也さんが今日物産館を訪ねて来てくれました。

来店の目的は、田崎さんのプロデュースするレストランで河口湖レタスが使えるのか、また使うのに値するのか確かめに来てくださいました。

写真の真ん中にあるのが河口湖レタスです。なにも付けずに食べてもらい、美味しくて使い方（料理）も色々出来そうだとの意見をもらい安心しました。

その後生産している畑に移動して、生産者を交えて意見交換をしました。

生産者に栽培方法や管理方法そして河口湖レタスの特徴等を熱心に聞いていました。

この畑の生産者は女性が生産しています。今年も良く出来ています、東京に出荷したものが一流の料理人の手にかかりどんな姿になるのか食べてみたいと思いました。

日本橋のお店です、東京にお住まいの人は是非出かけてください。

また河口湖周辺に遊びに来た時には、物産館でお買い求めください。<m(__)m>