夕顔（ゆうご）

写真の野菜は地元では、お馴染みの夏を代表する野菜・夕顔・です。

昔から地元では・ゆうご・と呼び煮つけや炒め物味噌汁の具などで幅広く食べられています

大きい物で、１ｍぐらいあり初めて見た人はみなビックリします！

昔は地元だけで食べられていましたが、今は幅広く県内各地でだべられるるようになり市場に出荷されています。

写真は出荷を待つゆうご達です。

もちろん当物産館でも販売していますので興味のある人はお買い求めください。

スッタフが料理方法などを教えています。

近年ホテルや旅館でも使われて来ています！

富士河口湖町周辺の夏野菜の代表選手のひとつゆうごを宜しくお願いします！